小天鹅平度店

2017年是餐饮的回归年,喧嚣的2016带着餐饮的一些泡沫,逐渐退潮。品牌加系统建设成为餐饮公司努力追求的目标,也缺一不可。环境带来的品质感受是顾客感受公司品牌的一个重要环

小天鹅平度店

    2017年是餐饮的回归年,喧嚣的2016带着餐饮的一些泡沫,逐渐退潮。品牌加系统建设成为餐饮公司努力追求的目标,也缺一不可。环境带来的品质感受是顾客感受公司品牌的一个重要环节。知名品牌餐饮的环境不断升级迭代,也暗含着餐饮竞争的激烈。有传承的餐饮在追本溯源,新起的餐饮也在积极追寻年轻顾客的喜好。在火锅行业,海底捞成为标杆,上海店面的新的探索拉开了火锅行业新的环境争霸赛。
始于1982年的重庆小天鹅火锅,素有火锅皇后的美称,不甘落后,勇立潮头。在山东旗舰店的设计上也是一个全新的尝试。在最早黄绿金的配色上进行了有效的调整,形成咖金色,红色的主色调,空间干净利落。一进大堂,连续起伏的山的造型作为整个空间的开场白,坚实的衬托服务台上的品牌发光字。山水文化的特征在进门左侧的隔断设计上也非常有力的得道表现。
   质朴水泥纹的矮隔断包裹着红色的心,热闹的关系从外到内,层次渐进。流线型的调料台背后的亚克力山水造型,层层叠叠,时尚感十足。洪崖洞的UV灯箱画穿插在空间里,让人十分向往。散台区简约中式框架的设置形成了有效的秩序感。端头红黄色墙面形成了极强的视觉冲击力,和重庆火锅的麻辣鲜香,相得益彰。在环境设计过程中,始终贯穿“重庆味道,火锅经典”的企业文化,作为重庆火锅的排头兵,引领重庆火锅向前发展。
火锅店设计是餐饮门类里比较复杂的类别之一,不管是天然气,还是电,都需要精确的定位,良好的抽排风,及有效的灯光照明,自2015年,我们一直承担着小天鹅火锅的环境迭代的设计工作。
 
 




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