海陆嘉宴西餐厅装修设计要符合大众审美!

海陆嘉宴西餐厅装修设计要符合大众审美!

西餐厅主要是营造氛围,沒有气氛的西餐厅还比不上街边的饭馆。在西餐厅设计以前,要先对目标客户、目标市场、西餐厅的服务理念、西餐厅装修要求、西餐厅的风格等做一个系统、总体的规划,突显西餐厅的主题和气氛。


西餐厅设计要重视灯光设计

灯光是点衬西餐厅气氛不可或缺的装修要素,灯光太光亮或是太暗淡就要就餐人员觉得难受,温和、有规律性的照明可以合理的烘托气氛,增加客人的胃口。饭桌以外的照明相对而言略微暗一点,若有艺术品的地区可以用灯光去突显,让光源明暗结合,让全部西餐厅富有层次感,有就餐的气氛,从而增加饭店的回头客。

西餐厅装修设计留意营造文化氛围

西餐厅要留意结合本地的人文景观,通过造型艺术的語言去造就富有地方特色的就餐环境,对客人很有诱惑力。西餐厅设计时考虑到饭店及包厢的主题,文化氛围是通过艺术品、家具、灯光、材料的质感等来反映,西餐厅必须精心的设计而不是随意的布局。

西餐厅设计占比和规模要有效

许多去西餐厅消費的客人都期待有一个好的就餐气氛,很多人拥在一起吵吵闹闹是她们所不愿意见到的,还期待被重视并有着一个安静的交流空间。这就规定西餐厅在装修设计的情况下把规格和占比要协调好,比如500㎡的空间放置30个饭桌、18间包厢为宜,由于西餐厅的饭桌多以长方形为主。

西餐厅装修流线设计要有效

西餐厅的包厢和开放式饭店要单设通道,让服务流线防止与客人通道做交叉式,让服务通道与客人通道的分离。过多的流线交叉点不但会减少服务质量,并且还会继续给清洁与卫生产生很大的麻烦,不利如毛毯等硬件设施的保养。通道的设计,应考虑顺畅、安全、便捷的必须,不应太过追求餐桌总数的最大化。从总体上,要充分考虑职工操作的便利性、安全性及其客人活动空间的舒适度和屈伸性。

重视保护客人的隐私

在西餐厅中不必把饭桌设计平排桌式的合理布局,那样会把西餐厅一览无遗,从视觉效果上看着觉得西餐厅没什么级别、空间枯燥。目前流行的方法是通过各种方式的玻璃、镂花屏风隔断将空间进行组成。那样不但能够增加了装饰设计面,并且又能非常好地区划地区,给客人留出相对私秘的空间。

西餐厅设计要重视通风及排烟

不必让客人一进到西餐厅就嗅到烟味、酒味、油烟味、霉味,及其各种菜式的混和味道,注意通风。许多客人在就餐时喜欢抽烟,在西餐厅中设定分吸烟区和非吸烟区,最大化的提高客人进店就餐的好感度。